أوزي دجاج

أوزي الدجاج من أشهر الأكلات الشعبية الأردنية اللي بتذكرنا بأفراح العيلة والعزومات الكبيرة. في مطبخ وحلويات عبلة الدعوم (نجمة الشمال) بنحضّره يوميًا بمكونات طازجة وبنفس طعم البيوت العجلونية الأصيلة.

مكونات الأكلة:

• رز بسمتي مفلفل ومتبل بالبهارات المشكلة

• صدور دجاج طازجة متبلة بالهيل والفلفل الأسود والبهارات الشرقية

• لوز وصنوبر محمصين ومقرمشين

• مرق دجاج غني بالنكهات

• لبن زبادي للتزيين (حسب الرغبة)

طريقة التقديم:

يُقدّم الأوزي في صحن واسع، الرز في الأسفل، وقطع الدجاج فوقه، مع رشة من المكسرات الذهبية. يفضّل تقديمه مع:

• لبن خاثر

• سلطة عربية طازجة

مناسبات مناسبة للأوزي:

• غداء يوم العائلة

• استقبال ضيوف

• عزومات الغدا

• أو ببساطة يوم بدك فيه أكل بيتي فاخر

📞 لطلب الأوزي: اتصل أو واتساب على الرقم الموجود في الموقع