المسخن من أشهر الأكلات الشعبية في الأردن، ويتميز بطعمه الغني ونكهة زيت الزيتون البلدي. في مطبخ وحلويات عبلة الدعوم (نجمة الشمال) نحضّر المسخن بطريقة منزلية تقليدية باستخدام دجاج طازج وبصل متبل وخبز طابون، ليكون طبقًا شهيًا ومشبعًا يناسب الغداء العائلي أو المناسبات.
الأكلات الشعبية
مسخن دجاج بزيت الزيتون
2,500 د.ا
مسخن دجاج بزيت الزيتون على أصول عجلون – دجاج مشوي، سماق، بصل مقلوب وخبز طابون متشرب بزيت الزيتون البكر. طعم فلسطيني أردني أصيل.
